Aivan pakko tämäkin nyt tänne laittaa, kun aina sitä haeskelen. Muisti kun tuppaa joskus tekemään tenän...outoa.

Kiisselikreemi

Sopii hyvin massojen alle ja mielestäni helpompi levittää kuin perinteinen voikreemi.

4,5 dl marjamehua

3 rkl perunajauhoja (maissijauhokin käy)

6 rkl sokeria

3 tl vanilliinisokeria

300g pehmennyttä voita/margariinia 

Kaada mehu kattilaan ja sekoita sekaan hyvin tavallinen sokeri sokeri ja perunajauhot. Tämän jälkeen kiehauta jatkuvasti sekoittaen, kunnes saat aikaan kiisselin.

Varmista että voi on hyvin pehmennyt. Vatkaa se kulhossa kimmoisaksi. Kun kiisseli on jäähtynyt, sekoita sen sekaan vanilliinisokeri. Kaada kiisseliä vähän kerrassaan voin sekaan ja vispaa samalla seoksesta tasainen massa. Välttämättä et tarvitse kaikkea kiisseliä.

Välillä olen valmistanut pelkästään puolet tästä annoksesta, joka sekin on hyvin riittänyt yhden 26cm kakun päälle.

Niin ja ohje on napsastu Kaurislapsen sivuilta :)

Tämä on myös helposti mahdollista valmistaa laktoosittomana. Mutta huom! Käytä tällöin laktoositonta margariinia. Laktoositon voi ei toimi vatkatessa vaan "yli vispautuu" välittömästi ja voin sanoa kokemuksesta..sitä kreemiä et tahdo kakun päällä käyttää ;)